Catégorie : Plats

  • Gratin dauphinois de Cyril Lignac

    Gratin dauphinois de Cyril Lignac

    Découvrez la recette du jour le gratin dauphinois de Cyril Lignac, accompagné d’une salade au cœur de laitue et vinaigrette assaisonnée, une recette simple, rapide et excellente!!! Trop trop bon ce gratin. Ce que je vous donne aujourd’hui, c’est la recette originale de Cyril Lignac de l’émission Tous en cuisine sur M6, que j’ai testé…

  • Ragoût de veau avec pommes de terre

    Ragoût de veau avec pommes de terre

    Aujourd’hui, j’avais envie de cuisiner quelque chose de chaud et familier, quelque chose dont le parfum vous fait sentir immédiatement à la maison. Alors je vous raconte comment j’ai préparé un délicieux ragoût de veau avec pommes de terre. Ce plat prend un peu de temps pour la cuisson, mais son goût et sa saveur…

  • Ficelle Picarde: crêpe garnie de jambon et champignons

    Ficelle Picarde: crêpe garnie de jambon et champignons

    La ficelle picarde a été créée dans les années 1950 à Amiens, par le cuisinier Marcel Lefèvre1. Durant la foire exposition de la Hotoie à Amiens, un repas était servi aux notables du département. Les restaurateurs réputés de la ville étaient invités à l’élaboration du menu, et c’est à cette occasion qu’est née la ficelle…

  • Chorizo aux pommes de terres gourmands!

    Chorizo aux pommes de terres gourmands!

    Chorizo aux pommes de terres. Le chorizo apporte beaucoup de gout à cette recette de cuisine et se marie parfaitement bien avec les pommes de terre. Une recette facile et rapide à faire, peut être servie pour le soir ou le midi. Avec cette recette de chorizo aux pommes de terres nous nous sommes régalés.…

  • Recette de rôti de porc à basse température

    Recette de rôti de porc à basse température

    Recette de rôti de porc à basse température est un plat classique, cuit dans une touche moderne, c’est-à-dire dans une casserole particulière, qui cuit à basse température. Si vous ne l’avez pas, vous pouvez utiliser en toute sécurité une casserole classique ou un autocuiseur, ce qui réduit considérablement les temps de cuisson. De plus, je…

  • Carbonade flamande recette simple et facile

    Carbonade flamande recette simple et facile

    Carbonade flamande: A base de viande de boeuf, de bière de garde et de pain d’épices, la carbonade ou carbonnade flamande est un plat délicieux. La carbonade ou carbonnade flamande n’est jamais aussi bonne que lorsqu’elle est préparée la veille car la viande est d’autant plus tendre et parfumée. La carbonade s’accompagne volontier avec des…

  • Blanc de poulet au cantal recette facile

    Blanc de poulet au cantal recette facile

    Ces blancs de poulet sont garnis au cantal et accompagnés de carottes. Je l’ai ai aussi servis avec des pâtes. Le poulet est d’abord cuit doucement en cocotte pour qu’il reste bien moelleux. En fin de cuisson, il est passé au four et devient parfaitement doré et croustillant. Cela Fait un moment que je voulais…

  • Omelette au jambon, pommes de terre et petits pois

    Omelette au jambon, pommes de terre et petits pois

    Ce qu’il y a de super avec la pomme de terre, c’est que d’une part elle est plutôt bon marché, et que d’autre part elle se cuisine de 1001 manières. Ecrasée, garnie, gratinée, en salade froide ou en papillote rigolote, la belle des champs offre une multitude de possibilités pour le plus grand bonheur de…

  • Gateau de pommes de terre au jambon et a la mozzarella

    Gateau de pommes de terre au jambon et a la mozzarella

    Pour un délicieux dîner, vous devez absolument préparer cette spécialité de ma maison: gateau de pommes de terre au jambon et a la mozzarella qui ravira tout le monde car il est simple mais spécial en même temps. Gâteau de pommes de terre au four Jambon cuit et mozzarella c’est fait en un instant. Il…

  • Galette de pomme de terre (Kartoffelpuffer) recette allemande

    Galette de pomme de terre (Kartoffelpuffer) recette allemande

    Galette de pomme de terre. Le Kartoffelpuffer, littéralement « crêpes de pommes de terre », est l’un des plats allemands classiques, également connu sous le nom de « Reibekuchen ». En réalité, le nom varie d’une région à l’autre et même d’un pays à l’autre: en Suisse, par exemple, on les appelle «Rosti» . Les recettes ont de nombreuses…

  • Rôti de porc au lait recette facile

    Rôti de porc au lait recette facile

    Le rôti de porc au lait est un délicieux plat avec un goût fort et un cœur tendre, avec la viande imbibée et ramollie par le lait. C’est un plat avec une préparation assez laborieuse mais pas trop difficile, idéal à mettre à table à l’occasion d’événements et d’anniversaires particulièrement importants. Donc, pour la recette,…

  • Poulet à l’italienne aux poivrons simple et rapide à réaliser

    Poulet à l’italienne aux poivrons simple et rapide à réaliser

    Poulet à l’italienne aux poivrons. Cette recette italienne de poulet et poivrons est une version du poulet alla cacciatora où les poivrons rouges sont utilisés à la place de la sauce tomate et du marsala au lieu du vin rouge. Cette version est plus douce et moins acide. Vous pouvez préparer ce poulet pour un…

  • Endives farcie à la mozzarella au jambon

    Endives farcie à la mozzarella au jambon

    L’endive, un légume mal aimé et pourtant si bon quand il est bien cuisiné. Voici la recette de base de l’endives farcie à la mozzarella au jambon, sans exhausteur de goût, à déguster avec une viande, mais aussi le poisson… Essayez ! Donc, pour la recette, il vous faut : Temps de préparation: 15 minutes…

  • Ragoût de bœuf crémeux aux pommes de terre

    Ragoût de bœuf crémeux aux pommes de terre

    Pour avoir un ragoût doux et crémeux, appliquez cette recette! Ce plat réconfortant est excellente pour un dîner en famille. Il est simple mais riche en saveur. Je vous recommande de n’omettre aucun des ingrédients. Chacun est essentiel pour la réussite de la recette. Votre ragoût de bœuf crémeux aux pommes de terre disparaîtra en…

  • Gratin de courge simplissime

    Gratin de courge simplissime

    Le gratin de courge est un plat sur lequel on peut apposer les qualificatifs de beau, bon, rustique et… nourrissant ! La courge exprime, en plus, un côté sucré inattendu et plaisant. Ce délice des campagnes mérite d’être accompagné par une salade de saison ! Le Courge Il possède une saveur très douce ainsi qu’un…