Catégorie : Plats
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Filet mignon au fromage et au lard
Le filet mignon, c’est la partie la plus tendre de l’animal. Cuite au four, la pièce prend une texture très moelleuse et particulièrement douce en bouche. L’autre particularité de ce morceau, c’est qu’il peut se cuisiner au gré de vos envies : au miel, à la moutarde, aux pommes, aux champignons, au fromage… (Presque) tout…
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Poulet à la sauce au Gorgonzola WW
Vous aimez le Poulet ? Vous allez adorer cette recette super facile à réaliser : poulet à la sauce au gorgonzola ww. Un délice qui vous fait voyager. Une petite 1/2 de préparation pour un si beau voyage, ça vaut le coup non ? Allez hop, du gorgonzola, de blancs de poulet, un oignon, de…
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Pâtes aux crevettes avec sauce crémeuse à la mozzarella
Des penne servis avec une sauce crémeuse aux crevettes à la mozzarella. Un repas festif, parfait pour recevoir les amis au soir. Un plat pleins de parfums, les saveurs des crevettes et la mozzarella se marient à merveille et les penne me semble parfaite pour cette recette ! Des pâtes aux crevettes avec sauce crémeuse…
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Cocotte de poulet aux champignons
Une façon simple et délicieuse de changer du poulet rôti au four accompagné de frites : le poulet en cocotte aux champignons. Le poulet peut être cuisiné de multiples façon en étant mijoté ou frit par exemple. Avec cette recette de poulet aux champignons, vous vous proposons de le réaliser à la cocotte avec une…
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Poulet chasseur (le meilleur)
C’est un plat d’origine italienne, très appréciée chez nous depuis de nombreuses décennies. un poulet sautée mijoté et fondant dans une sauce onctueuse. Poulet chasseur, poulet Cacciatore… un plat de poulet, champignons, oignons, tomates et herbes, absolument délicieux. Lavez les champignons au pinceau, sans les mettre sous l’eau, pour éviter de les noircir. Il est…
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Poulet Gaston Gérard
Ce poulet Gaston Gerard est un plat traditionnel d’origine dijonnaise irrésistiblement bon avec sa sauce crémeuse et onctueuse à la moutarde et comté qu’on s’en lèche les doigts, une recette facile et rapide. Le poulet Gaston Gérard est un plat traditionnel de cuisine bourguignonne, à base de poulet et de moutarde de Dijon, baptisé du…
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Lapin à la moutarde en cocotte
Le lapin à la moutarde est un grand classique de la cuisine française et est facile à réaliser. Voici notre recette de cuisses de lapin à la moutarde, avec une cuisson rapide, et une sauce onctueuse à la moutarde à la fois explosive et douce grâce à la crème fraîche. Tellement bon que tout le…
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Un bon plat de pâtes aux crevettes et champignons
Des Tagliatelles servis avec une sauce crémeuse aux crevettes et aux champignons. Un repas festif, parfait pour recevoir les amis un vendredi soir. Pâtes aux crevettes et champignons dans une délicieuse sauce crémeuse au fromage. Une recette simple pour un repas facile et rapide. crémeuse, délicieuse, complète. Riche mais réconfortante. Faites cuire vos pâtes en…
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Oeufs mimosa aux crevettes
Que ce soit en amuse-bouche ou en entrée, j’aime bien les oeufs mimosa, ça revient sans cesse à la maison, je ne m’en lasse pas. Avec quelques oeufs, on prépare un petit hors d’oeuvre très sympathique. Une petite recette sympa à faire en entrée ou pour un repas et qui plaira autant aux enfants qu’aux…
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Saint-Jacques rôties, sauce exotique
Une recette facile et rapide pour un repas de fête. De quoi épater vos convives avec ces Saint-Jacques rôties, Royale de boudin noir, sauce exotique. Une Royale de boudin noir, Saint-Jacques rôties, sauce exotique, une recette de Grégory Cuilleron, ancien candidat de Top Chef et chef du restaurant Cinq Mains à Lyon. Une alliance et…
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Noix de Saint-Jacques au beurre de Maroilles !
Je vous propose aujourd’hui une recette …sur le moment elle m’a semblait bizarre ,il est vrai qu’associer st jacques et beurre de Maroilles ,on y penserait pas tout de suite et pourtant ce soir là tout les invités se sont vraiment régalés et avaient trouver ce mélange extra. Une belle entrée qui a toujours un…
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Blanquette de Saint-Jacques
Pour continuer dans les recettes de fêtes, voici une recette tirée de mes classeurs, rapide à faire et réunissant des produits qui se marient à merveille. Cette recette met donc à l’honneur les poissons, coquillages les Noix de Saint-Jacques. J’ai choisi de faire cette recette pour le soir du 31 décembre, car les Saint-Jacques plaisent…
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Blanquette de crevettes, potiron et crème de coco
Noël. La blanquette de veau c’est vu et revu. Et s’y on s’essayait à la blanquette version « mer » aux crevettes, une belle idée pour les fêtes de fin d’année. Cette recette de blanquette revisitée, à base de crevettes, potiron, coco, pommes de terre grenailles, épices et herbes aromatiques, le tout mijoté sur le feu séduira…
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Cassolette de sot-l’y-laisse et langoustines
Je vous propose aujourd’hui une entrée digne de ce nom pour une soirée haute en couleurs ou pour les Fêtes. C’est fameux. Vraiment. Le sot-l’y-laisse n’est pas beaucoup cuisiné dans les foyers et reste souvent méconnu. Et pourtant, c’est un morceau de choix du poulet. Le poulet a deux sot-l’y-laisse, deux bouts de chair situés…
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Blanquette de porc au vin blanc et aux fines herbes
Ca y’est, l’été nous tourne le dos, et les cocottes vont peu à peu remplacer les moules à cakes et les saladiers. Les frimas de l’hiver me donne envie de manger des plats réconfortant. La soupe est déjà au rendez vous ces derniers jours, alors aprés avoir jeter un oeil dans les nombreuses recettes mises…