Catégorie : Recettes de noël

  • Manala de la Saint-Nicolas – Petit bonhomme

    Manala de la Saint-Nicolas – Petit bonhomme

    C’est une tradition alsacienne que j’aime beaucoup. Chaque année, le soir de la Saint-Nicolas nous dégustons des manalas pour le repas avec un bon chocolat chaud. Ces petits pains traditionnels, confectionnés en Alsace la veille de la Saint-Nicolas, sont l’occasion de savourer un repas sucré entre copains ou en famille. On les appelle également Menele…

  • Sablés de Noël aux épices à la confiture, Linzer bredeles

    Sablés de Noël aux épices à la confiture, Linzer bredeles

    Des Linzer bredeles délicatement parfumés pour entretenir l’Esprit de Noël à la maison. Des cadeaux gourmands mais pas que, toujours très appréciés. « Le linzer est un bredele de Noël qui puise sans doute son origine en Allemagne ou en Autriche. » Ce sont des petits biscuits délicieux et très parfumés, tendre en bouche. Je les aime…

  • Madeleines aux épices de Noël

    Madeleines aux épices de Noël

    Noël approche et avec lui une délicieuse envie de gourmandises aux épices… Cette fois-ci ça sera des madeleines. Voila comment les madeleines sont passées aux saveurs de Noël. Une pure merveille ! Savourez ces Madeleines aux épices de Noël, de délicieuses saveurs d’épices comme j’aime qui conviennent très bien à ce petit gâteau tant apprécié…

  • Mini-Chausson au Foie Gras et Magret

    Mini-Chausson au Foie Gras et Magret

    Le foie gras, c’est toujours un régal. J’adore servir ce plat avec une salade verte. Un sucré salé simple à préparer que toute la famille apprécie. Vous pouvez réaliser cette recette en version mini pour un apéro de fêtes ou de plus grands chaussons pour une entrée. C’est vraiment très bon et cela ce fait…

  • Manchon de canard aux pommes boulangères

    Manchon de canard aux pommes boulangères

    Le manchon de canard est le premier segment de l’aile du canard. Le manchon de canard gras est surtout utilisé pour cuisiner les cassoulets et autres confits. L’occasion d’acheter du foie gras, des magrets mais aussi des manchons de canard à tout petit prix. Mais rien ne vous empêche de les cuisiner et surtout de…

  • Punch de Noël

    Punch de Noël

    À chaque Noël, c’est pareil. Vos cocktails ont un tel succès que vous passez la soirée à agiter le shaker. Soyez rassuré : votre supplice se termine avec cette recette de punch au rhum ! Une fois réalisée, déposez votre préparation à un endroit stratégique, expliquez pour la petite histoire que ce cocktail alcoolisé est…

  • Sablés au citron fondant pour Noël

    Sablés au citron fondant pour Noël

    Bonjour, vous aimez le goût citron? voici une super recette de Sablés au Citron qui sont super fondants et pleine de goût. Une pause thé accompagnée de bons petits sablés bien parfumés… Des biscuits à la fois sablés et fondants, au goût délicat de citron. Aujourd’hui je vous propose une recette de petits sablés au…

  • Cuisses de canard à la ratatouille

    Une recette bien sympathique. Nous nous sommes régalés au moment des fêtes de fin d’année. Je la prépare la veille et n’ai plus qu’à réchauffer au dernier moment. Parfois, on n’a pas besoin d’en faire des tonnes pour régaler la famille ou les amis ! Voilà une recette simplissime et délicieuse : les cuisses de…

  • Le célèbre vin chaud, tradition de Noël

    Retrouvez la recette traditionnelle du célèbre vin chaud que l’on aime déguster sur les marchés de Noël ou sur les pistes de ski. Il est simplissime à reproduire à la maison, il vous faudra seulement une bouteille de vin rouge, du sucre, une orange, un citron et quelques épices pour le réaliser ! Cette période…

  • Mini Tatins de Foie Gras

    Une recette sucrée-salée qui fera fureur auprès de vos invités lors de vos repas de fêtes. Une recette parfaite si il y a trop de foie gras après les fêtes, ou pour l’accommoder d’une manière originale. Une nouvelle recette pour un apéro festif à base de foie gras que je trouve plutôt originale pour changer…

  • Bûche ananas coco

    Bûche ananas coco

    Pour les fêtes de fin d’année, mettez les fruits exotiques à l’honneur qui seront en pleine saison à cette période ! Dans cette recette facile à préparer. Une génoise maison bien moelleuse et aérienne est imbibée de sirop au rhum puis garnie d’une chantilly mascarpone à la vanille, de dés d’ananas frais et de noix…

  • Bûche de Noël Ananas Noix de Coco

    Bûche de Noël Ananas Noix de Coco

    Recette originale et légère. Une bûche très frais avec des fruits que tout le monde apprécie en fin de repas. A faire la veille de préférence car il faut lieu laisser le temps de congeler puis décongeler. En tous cas c’était une réussite puisse que tout le monde a adoré. J’espère sincèrement que vous les…

  • Dôme mousse au chocolat

    Dôme mousse au chocolat

    Voici un délicieux dessert pour finir un bon repas de fêtes. Dôme de mousse au chocolat légère nappé d’un glaçage miroir et déposé sur un palet croustillant au praliné, crumble, crêpes dentelles et chocolat au lait. Ce dessert est vraiment simple à réaliser mais qui en jette visuellement et gustativement :). Pour la coque, on…

  • Biscuits sablés de Noël aux saveurs pain d’épices

    Biscuits sablés de Noël aux saveurs pain d’épices

    Recette toute simple à réaliser et savoureuse, ces petits sablés préparés avec du miel et des épices à pain d’épice sont savoureux ! Pour Noël ou pour toute autre occasion, testez notre recette facile et rapide à réaliser, avec les enfants par exemple ! Étant une grande fan de Noël et de tout ce qui…

  • Bouchées poire et magret, recette de fête simple et originale

    Le mariage de saveurs poire/magret fonctionne toujours très bien, alors plus qu’une recette, je vous propose une idée de petites bouchées apéro. J’ai déposé quelques gouttes de vinaigre de framboise sur le dessus juste avant de servir, c’était parfait! Pour les amateurs de fromage, vous pouvez- également ajouter un dé de roquefort ou même un…