Catégorie : Tartes

  • Tarte infiniment café façon Pierre Hermé

    Tarte infiniment café façon Pierre Hermé

    On adore la tarte infiniment café signée Pierre Hermé, sophistiquée et gourmande. Elle est composée d’une crème, un sirop et une ganache 100 % café!… Le résultat est assez bluffant! Subtilement dosée en café et légère malgré une chantilly au café et une ganache au chocolat blanc, un peu de courage et beaucoup de gourmandise…

  • Attention cette tartelette est une pure merveille

    Attention cette tartelette est une pure merveille

    Hello les gourmands ! Huuum qui aime la tarte fine aux pommes comme celle de carrefour !!! Après en avoir mangé des tonnes et des tonnes, j’ai enfin percé à jour la recette !!! en même tps, c’était pas sorcier ! Une petite tarte toute simple que l’on peut aussi réaliser avec d’autres fruits (poires,…

  • Tarte tatin au camembert

    Tarte tatin au camembert

    C’est une version originale et facile à préparer d’une tarte Tatin où le camembert remplace la pâte. Que diriez-vous d’une bonne tarte des demoiselles Tatin en version salée au camembert ? Nous vous proposons cette délicieuse recette de tarte tatin salée qui peut se déguster en entrée ou en plat principal avec une salade. Pour…

  • La tarte au libouli ou au papin ou à gros bords

    La tarte au libouli ou au papin ou à gros bords

    La tarte au papin, aussi appelée tarte au libouli, tarte à gros bords ou tarte porteloise, est une spécialité culinaire du Boulonnais, dans la région Hauts-de-France. Un goût que vous gardez de votre enfance et qu’une odeur ou une saveur fait parfois remonter à la surface. La tarte au libouli (lait bouilli, en patois), appelée…

  • Tarte chocolat liégeois

    Tarte chocolat liégeois

    La tarte Chocolat-Liégeois….un pur délice entre la pâte sucrée au chocolat légèrement croustillante, une crème onctueuse au chocolat et une chantilly moelleuse……avis aux gourmands….!!à déguster d’urgence! Il vous suffira d’y goûter pour être accroc! Ces tartelettes du réputé Chef pâtissier Philippe Andrieu sont tout simplement divines … On ferme les yeux, on savoure et on…

  • Tarte Soufflée au Citron, originale, acidulée et gourmande

    Tarte Soufflée au Citron, originale, acidulée et gourmande

    Le gâteau soufflé au citron se sert bien frais. La texture est vraiment étonnante, j’ai obtenu une partie flan et une partie mousseuse et aérienne. Très original et vraiment léger ! Un reste de blanc d’oeuf d’une autre recette et envie d’un dessert au citron mais un peu moins sucré que la tarte au citron…

  • Tarte à la mousse au chocolat

    Tarte à la mousse au chocolat

    Hummm …. La tarte au chocolat, un grand classique que je vous avais déjà présenté. Cette fois-ci, elle est encore plus fondante, l’intérieur est en réalité une mousse au chocolat cuite. Les succulentes couches de noix et de chocolat suffisent à rendre ce dessert irrésistible. Le tout est délicieux et c’est (très !) dur d’y…

  • Tarte au citron sans meringue

    Tarte au citron sans meringue

    Amoureux des agrumes, découvrez cette recette délicatement acidulée de tarte au citron simple à réaliser. Justement dosée en sucre, la pâte à tarte viendra adoucir l’acidité de la crème au citron. Cette recette de tarte au citron est un grand classique et vraiment délicieuse. Vous pouvez varier cette recette avec d’autres agrumes. A vous de…

  • Tarte choco / crunch caramel

    Tarte choco / crunch caramel

    Aujourd’hui je vous présente la recette de la tarte choco crunch topping caramel…miammmm sous une fine couche de pâte sablée, un disque croustillant praliné recouvert d’un crémeux bien tendre au chocolat et le tout surmonté d’un topping généreux en caramel!!!! le rêve quoi… Une tarte d’une incroyable gourmandise… Donc, pour réaliser , il vous faut…

  • Tartelettes aux framboises et aux deux chocolats

    Tartelettes aux framboises et aux deux chocolats

    Voici l’une des délicieuses et jolies façons de profiter de la courte saison des framboises. J’espère que cette recette vous plaira tout autant… Elle se compose d’une excellente pâte sablée au cacao, une crême au chocolat blanc et quelques excellentes framboises du jardin (pour moi)… Si vous ne craquez pas ! Pour bien finir le…