Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Temps Total: 1 h 05 min
Ingrédients / pour 4 personnes
– 3 œufs
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure
– 8 cl d’huile de tournesol
– 12,5 cl de lait tiède
– 100 g d’emmenthal râpé
– 2 petits avocats
– 1 citron
– 4 tranches de saumon fumé
– 120 g de tomates séchées à l’huile
– sel, poivre
Préparation:
Etape: 1
Préchauffez le four à 180°C.
Etape: 2
Dans un saladier, travaillez au fouet les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit le lait, l’huile, une petite pincée de sel et le poivre. Ajoutez le fromage râpé, mélangez bien.
Etape: 3
Épluchez les avocats et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur. Citronnez-les pour éviter qu’elles s’oxydent, et salez-les un peu. Égouttez les tomates séchées et épongez-les dans du papier absorbant pour éliminer le surplus d’huile.
Etape: 4
Dans un moule à cake beurré de 26 cm, versez 1/4 de la pâte, déposez dessus les tranches d’avocat. Versez 1/4 de la pâte et déposez les tranches de saumon fumé. Versez 1/4 de la pâte et disposez les tomates séchées entières. Terminez par le dernier quart de pâte.
Pour finir:
Mettez au four 45 mn environ, c’est cuit quand la lame d’un couteau plantée dans le cake ressort sèche.
