Spaghettis aux Saint-Jacques et aux crevettes

Spaghettis aux Saint-Jacques et aux crevettes

Donc, pour la recette, il vous faut :

Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Temps Total: 25 min

Ingrédients pour 4 personnes

– 300 g de spaghettis (ou de tagliatelles, linguinis, etc)
– 150 g de crevettes moyennes
– 150 g de noix de Saint-Jacques
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– jus de 1 citron
– 5 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
– 2 gousses d’ail pilées
– 1 petit bouquet de persil plat frais haché
– sel et poivre

Préparation :

Etape: 1
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter les gambas et les noix de Saint-Jacques et faire dorer pendant environ 5-7 minutes. Oter la tête des crevettes. Réserver les fruits de mer.

Annonce

Etape: 2
Pendant ce temps, cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante salée, avec un petit filet d’huile. Egoutter et réserver au chaud.

Etape: 3
Déglacer la poêle avec le jus de citron. Ajouter l’ail et la moitié du persil. Verser la crème et faire réduire pendant 3-4 minutes. Saler et poivrer.

Pour finir:
Verser la sauce sur les spaghettis. Ajouter les fruits de mer et saupoudrer de persil.