Catégorie : Plats
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Poêlée de coquilles st Jacques
La recette des Poêlée de coquilles st Jacques dans des oignons et/ou quelques branches de persil plat est très simple et rapide. Parfaites pour un repas de fête et vous pouvez les servir de différentes façons. Vous trouverez les coquilles saint Jacques vivantes de septembre à mai. A l’achat, assurez-vous que le coquillage est parfaitement…
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Gratin pommes de terre-mozzarella fondant et gourmand
Un gratin pommes de terre-mozzarella, une variante plus gourmande du gratin classique, qui se mange sans modération, est qui plaira à tous les coups à vos bambins. Un joli gratin fondant et gourmand façon tian de légumes. Vous pouvez le préparer à l’avance et le faire réchauffer au dernier moment, c’est encore meilleur ! Préférez…
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Gratin aubergines, tomates, mozzarella
Plat traditionnel de la cuisine italienne, le gratin aux aubergines et aux tomates au fromage est un plat synonyme de partage et de convivialité. En famille ou entre amis, cette recette mettra tout le monde d’accord ! Nous vous suggérons évidemment un plat léger, propice à cette période de l’année. Et pourquoi ne pas tester…
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Cassolette de Saint-Jacques et gambas
Pour les fêtes vous désirez une recette simple ,rapide ,et inratable .Ne cherchez plus vous avez trouvé, Cassolette de Saint-Jacques et gambas, En plus c’est trop bon! Pour une entrée chaude ou un plat raffiné, les cassolettes de Saint-Jacques et gambas ont toujours du succès. La bonne idée ? Associer les de noix de Saint-Jacques…
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Recette noix de saint jacques au coulis d’agrumes
Une belle recette à retenir pour les fêtes de fin d’année. Recette noix de saint jacques au coulis d’agrumes. Une petite entrée festive pour mon repas de fête. Aujourd’hui on met les petits plats dans les grands 🙂 Grâce aux agrumes (oranges et pamplemousse) et au poivre, mes Saint-Jacques ont frétillé de plaisir dans la…
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Oeufs au plat à la tomate et très très bonne
Oeufs au plat à la tomate, cette recette est d’une simplicité enfantine mais je l’affectionne particulièrement. D’abord parce qu’elle me rappelle de vieux souvenirs et surtout parce que c’est très bon. Les oeufs au plat, en particulier le jaune coulant, apporte une onctuosité et une douceur très agréable. Pour cette recette, j’utilise une sauce tomate…
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Recette Saint-Jacques aux poireaux
Recette Saint-Jacques aux poireaux,allez hop ! une autre recette pour les fêtes de fin d’année, une entrée chaude cette fois ci ! L’idéal étant d’avoir des petits plats, de présentation, individuels ! C’est bien plus joli, plus pratique aussi 😉Achetez vos noix de St Jacques fraîches au marché si possible, les congelées sont un peu…
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Marinade à la grecque pour poulet
Facile comme tout, cette marinade à la grecque est parfaite pour donner de la saveur à des poitrines ou des cuisses de poulet. Moutarde de Dijon, épices à steak, sauce soya et origan font partie de cette recette classique. Marinez le poulet environ deux heures afin qu’il absorbe toutes les saveurs. J’ai trouvé cette recette…
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Saucisses champignons et pommes de terre au four
Saucisses champignons et pommes de terre au four, un deuxième plat d’automne à se lécher les doigts ! Un deuxième plat très facile à préparer et très savoureux ! J’ai utilisé des cèpes surgelés mais vous pouvez aussi utiliser des champignons mixtes ou frais si vous en avez à disposition, le résultat sera certainement meilleur…
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Pommes de terre à la sicilienne
Pommes de terre à la sicilienne au four avec beaucoup de mozzarella (que vous pouvez facilement remplacer par du provolone ou de la provola fumée) et quelques autres ingrédients pour un plat d’accompagnement vraiment incroyable que vous pouvez offrir dans vos déjeuners et dîners. Aujourd’hui, nous préparerons l’un des plats d’accompagnement les plus célèbres de…
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Poulet au marsala
Une recette très savoureuse, celle du poulet au marsala ! Cuit à la poêle, parfumé et avec un glaçage au vin Marsala, qui exalte la viande blanche du poulet de manière exceptionnelle. Une recette adaptée à toute la famille. Peu d’ingrédients, quelques étapes et le déjeuner ou le dîner sont immédiatement prêts ! Suivez la…
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Légumes d’automne farcis
Parmi les perles dont ce bouquin regorge, je vous présente aujourd’hui une version plus légère de la recette classique de légumes farcis : les légumes farcis au millet. Comme c’est de saison j’ai remplacé les courgettes, tomates de la recette d’origine par du potimarron mais ça marche aussi avec du pâtisson, du pâtidou… Et comme…
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Tartiflette une savoureuse recette savoyarde
La tartiflette est un mets copieux originaire de la Haute-Savoie, qui combine des pommes de terre, des oignons, du bacon et du reblochon. Ce dernier est un fromage produit également dans les communes de la Haute-Savoie. D’ailleurs, on le dénomme aussi reblochon de Savoie. Pour faire cette recette succulente, j’ai utilisé les ingrédients de la…
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Camembert en croûte façon grand mère
Une recette qui s’adresse aux mordus de fromage, en effet, imaginez un camembert coulant sur un lit de lamelles de pomme de terre et un mélange de lardons et d’oignons. Le tout emprisonné dans une pâte feuilletée… nous avons également ajouté des lamelles de pommes justes poêlées pour accentué le côté normand de cette recette.…
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Pizza de pommes de terre simple et originale
La pizza de pommes de terre est une recette singulière qui va vous épater. Elle ressemble à une pizza, mais la base est faite de purée de pommes de terre, à laquelle on ajoute de la chapelure, un œuf et du parmesan. L’ensemble est pétri pour façonner une pâte comme dans la préparation classique de…