Catégorie : Pains

Une idée sympa pour l’apéritif avec quelques restes et en moins d’une heure. La baguette farcie, baguette apéro ou encore baguette fourrée au jambon est un super recette pour l’apéritif, surtout lorsqu’on reçoit beaucoup de convives. C’est un petit délice qui se prépare la veille et qui fait systématiquement l’unanimité. Elle n’est pas compliquée à…

Recette du pain en cocotte. Avec des astuces pour avoir une mie alvéolée (trous). Un pain délicieux avec une mie bien aérée. Pas besoin de connaissances préalables en boulangerie et ne nécessite qu’un minimum d’effort. Idéal pour les débutants en boulangerie mais aussi pour ceux qui n’aiment pas trop pétrir (moi!!). Sans machine à pain,…

Des petits pains bien tendres et moelleux, aussi bons nature que tartinés de fromage ou de mousse de légumes ou de poisson. Idéale pour les mamans qui habitent à la campagne et qui n’ont pas de boulanger qui passe à domicile. La machine pétrit, la pâte lève dans une douce chaleur et cuit rapidement. Et…

Ces petits Pains sont une pure merveille, que je recommande vivement ! Ils sont tout doux, tout moelleux, et surtout facile et rapide à réaliser, car sans pétrissage, ni temps de pause, pour un résultat bluffant… Que demander de plus ?? A savourer à tout moment, ils seront les compagnons idéaux au Petit déjeuner, Pour…

Ce pain à la farine de kamut, de céréales, aux graines de lin et noisettes, fait sur poolish, est extraordinaire ! Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante. Alors…

Bonjour tout le monde, j’espère que vous allez tous bien, aujourd’hui je partage avec vous la recette d’un pain rapide à faire et surtout très léger et aéré. Une recette proposée par Blandine Bertrand. Un pain léger et très digeste, à la jolie mie blanche. Une recette à faire avec ou sans machine à pain.…

Une recette que je fais le week-end pour toute ma petite famille ! Idéale pour les dimanches matin près du feu avec un bon thé ! Voici la recette de brioche tressée. Une recette facile à réaliser surtout si vous avez un pétrin afin de faciliter le pétrissage et avoir une mie filante. En suivant…

J’aime la boulange et encore plus les brioches !! Belles et généreuses … tout un programme !! Vous l’aurez sans doute compris, aujourd’hui … c’est brioche ! Cette brioche est d’une légèreté incroyable, une brioche belle, très fondante et tendre comme une mousseline pour votre goûter ou petit déjeuner, facile à réaliser chez vous .…

Réaliser une belle brioche bien gourmande, simple et facile à réaliser. Dégustez tiède avec un cappuccino ou un thé. Une recette qu’on apprécie autant au petit déjeuner qu’au goûter. C’est une recette pour les pressés qui ont subitement une envie de brioche mais pas l’envie d’attendre. une recette à mi-chemin entre la brioche et le…

La brioche tressée aux pépites de chocolat est un gâteau au levain idéal pour le petit déjeuner ou le goûter. C’est tellement plus facile que d’aplatir la pâte et de devoir la refermer sur le chocolat. Super recette, ça fait trois fois que je la fait et je m’améliore à chaque fois, les brioches sont…

Savourez ces petits pains comme chez le boulanger. Du fait maison, du bon, du frais, du joli? Voila ce que je vous propose, oui oui, tout ça ou rien que ça! Je vous rassure tout de suite, je ne suis pas une pro de la boulangerie et il ne faut pas un CAP boulanger pour…

Voici une autre recette qui donne des pains hyper moelleux pour des bon sandwichs, on dirait du coton, avec un très bon goût et ce mélange de graines de sésame et de pavot les rend encore plus délicieux. Une recette simple pour confectionner de délicieux petits pains pour sandwichs chez soi, qui peuvent être comsommés…

Si vous êtes fan de brioche, vous allez l’adorer ! Elle se garde facilement sans sécher. Cette brioche est vraiment extra et cher et tendre ne s’en lasse pas ! C’est donc une recette pas tellement académique que je vous propose aujourd’hui mais franchement c’est une tuerie. Une brioche qui restera bien moelleuse même le…

Envie d’une bonne baguette de pain ? Exit l’étape « boulangerie », faites-la maison ! Avec cette recette vous serez étonnés par la facilité et la rapidité de réalisation, faire votre pain vous-même sera un jeu d’enfant ! Vous ne résisterez pas au croustillant de cette baguette ainsi qu’au moelleux de sa mie. N’oubliez pas…