Aucune complication avec cette recette simple et colorée où s’alignent bien sagement tranches de pommes de terre, de tomates, de oignon et de l’ail pour composer un plat unique tout à la fois fondant et parfumé
Et qui sera bien apprécié avec la chute des températures. Vous pourrez l’accompagner d’une salade pour les plus raisonnables, ou le combiner avec une viande pour les plus gourmands !
Ce tian est très facile et rapide à réaliser. Cette recette est idéale pour accompagner une viande ou un poisson au barbecue par exemple.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h 05 min
Temps Total: 1 h 20 min
Ingrédients pour 2 à 3 personnes:
– 5 tomates bien mûres
– 4 pommes de terre
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– basilic
– sel, poivre
Préparation de tian de tomates et de pommes de terre
Etape: 1
Eplucher et laver les pommes de terre. Les faire cuire 25 minutes à la cocotte minute.
Etape: 2
Couper les tomates, l’oignon et les pommes de terre bouillies en rondelles.
Etape: 3
Dans un plat à gratin, alterner des lignes de rondelles de tomates, oignons et pommes de terre. Parsemer d’ail coupé fin, de basilic, de sel et de poivre. Verser un filet d’huile d’olive.
Pour finir:
Faire cuire 40 minutes à four chaud à 180°C, thermostat 6(four électrique).