Donc, pour la recette, il vous faut :
Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
– 800 g de pommes de terre
– 250 g de poireaux
– 150 g de champignons de Paris
– 2 brins de thym
– 2 l d’eau froide
– 15 g de maïzena
– 2 pincée de sel
Préparation :
Etape: 1
Pelez et coupez en dés les pommes de terre. Nettoyez et émincez grossièrement les poireaux.
Etape: 2
Nettoyez et coupez en 4 les champignons. Ajoutez les légumes dans la cocotte.
Etape: 3
Recouvrez d’eau. Salez. Fermez la cocotte.
Etape: 4
Laissez cuire 20 min, à partir de la mise en rotation de la soupape.
Etape: 5
Une fois les légumes cuits, ôtez le thym.
Etape: 6
Puis, mixez le tout.
Etape: 7
Diluez la maïzena dans un fond d’eau.
Etape: 8
Ajoutez à la soupe.
Etape: 9
Laissez épaissir à votre convenance (facultatif).
Astuces:
Une fois la soupape en rotation, baissez légèrement le feu. Vous pouvez selon vos goûts, ajouter un peu de crème fraîche et poivrez.
