Mousse mascarpone au chocolat

Mousse mascarpone au chocolat

La mousse au chocolat est déjà en soi un dessert délicieux et savoureux qui plait au plus grand nombre. Mais cette recette simple est surtout très classique et peut manquer d’originalité lorsque l’on veut surprendre ses invités avec un dessert.

C’est pourquoi nous vous proposons de découvrir aujourd’hui une variante de la mousse au chocolat traditionnelle avec cette recette de mousse mascarpone au chocolat.

Aussi facile à réaliser que l’originale, cette recette surprendra sans aucun doute tous les gourmands!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

– 3 œufs
– 50 g de sucre
– 200 g de chocolat pâtissier
– 100 g de mascarpone

Préparation :

Etape: 1
Cassez les œufs, en séparant les blancs des jaunes.
Battez vigoureusement le sucre et les jaunes d’œufs, afin d’obtenir une crème blanchie.

Etape: 2
Rajoutez le mascarpone et mélangez bien.

Etape: 3
Faîtes fondre le chocolat et incorporez-le au mélange précédent.

Etape: 4
Montez les blancs en neige et incorporez-y la crème doucement et petit à petit

Etape: 5
Placez votre mousse dans des verrines ou ramequins et laissez au froid pendant 2 heures.

Etape: 6
Pour un plaisir meilleur, vous pouvez incorporer de petits grains de chocolat à la mousse ou du chocolat fondu, qui, en refroidissant, sera craquant !

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