Donc, pour réaliser , il vous faut :
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Ingrédients:
– 1/4 tasse de purée d’abricot
– 6 feuilles de menthe fraîche
– 1/2 citron vert, coupé en quartiers
– 2 onces de rhum blanc
– 2 onces de soda
– Purée d’abricot, fait 2 tasses
– 4 abricots dénoyautés et hachés
– 1 1/2 tasse d’eau
– ½ tasse) de sucre
– pincée de sel
Préparation:
Pour la purée d’abricot:
Etape: 1
Dans une petite casserole, ajoutez l’abricot, l’eau, le sucre et le sel. Cuire pendant 3-5 minutes jusqu’à épaississement. Ajouter au bol d’un mélangeur et réduire en purée. Refroidissement.
Pour le Mojito:
Etape: 1
Dans le fond d’un verre à boire épais, combinez les quartiers de menthe et de lime, en les écrasant avec un pilon et en libérant un peu de menthe. Ajouter la purée d’abricot, le rhum et le soda et remuer pour bien mélanger. Sers immédiatement.