Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients:
– 600 g de gambas fraîches ou surgelées
– 4 gousses d’ail
– 4 brins de persil
– 1 cuillère à café de curry
– 1 cuillère à café de curcuma
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Poivre
Préparation :
Etape : 1
Rincez et décortiquez les gambas
Etape : 2
Pelez et hachez les gousses d’ail
Etape : 3
Lavez, essorez et ciselez le persil
Etape : 4
Dans une sauteuse, versez l’huile d’olive
Etape : 5
Faites revenir l’ail
Etape : 6
Ajoutez les gambas.
Etape : 7
Retournez-les dès qu’elles rosissent.
Etape : 8
Saupoudrez de curry et de curcuma, poivrez.
Etape : 9
Ajoutez le persil.
Et voilà, vos gambas épicées sont déjà prêtes en 5 min chrono 🙂 Accompagnez ces gambas épicées avec du riz basmati.
Mon astuce bonus:
Lorsque j’utilise des gambas surgelées, je les décongèle dans leur emballage à l’air libre ou au réfrigérateur. Une fois bien décongelées, je les sors de leur emballage, les égoutte dans une passoire puis les essuie avec du papier absorbant.
