Gratin express aux abricots

Donc, pour réaliser , il vous faut :

Ingrédients : pour 6 personnes

– 500g d’abricot (Rouge du Roussillon ou Bergeron)
– 3 oeufs
– 20cl de crème fraîche
– 80g sucre en poudre
– 1 sachet sucre vanillé
– 100g poudre d’amandes
– amandes effilées

Préparation:

Etape: 1
Préchauffer le four à 180°.

Etape: 2
Laver, sécher puis couper les abricots en 2.

Etape: 3
Battre les oeufs en omelette dans un saladier.

Etape: 4
Ajouter la crème fraîche, les sucres puis la poudre d’amandes. Bien mélanger.

Etape: 5
Beurrer un moule allant au four. Verser la crème d’amande dans le moule puis placer les abricots côté « bombé » en haut.

Etape: 6
Cuire 25mn.

Etape: 7
Faire chauffer dans une poêle sans matières grasses les amandes effilées et les disposer sur le gratin.

Etape: 8
Servir tiède (de préférence!)

Voilà une p’tit dessert vite fait, bien fait!!!!

A très vite pour d’autres recettes avec ce fruit si parfumé………..

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