Gateau moelleux au chocolat corsé

Donc, pour réaliser , il vous faut :

Pour 6 personnes
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients:

– 200 g de chocolat noir corsé riche en cacao
– 125 g de beurre
– 6 œufs
– 150 g de sucre
– 50 g de farine
– 1 c à s de sucre glace

Préparation:

Etape: 1
Préchauffer le four à 200°C (th 7).

Etape: 2
Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.

Etape: 3
Séparer les blancs d’œufs des jaunes.

Etape: 4
Mélanger les jaunes avec le sucre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Etape: 5
Ajouter le chocolat fondu et mélanger.

Etape: 6
Incorporer la farine.

Etape: 7
Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Etape: 8
Beurrer et fariner un moule à manqué puis verser la préparation.

Etape: 9
Faire cuire 25 à 30 min.

Etape: 10
Laisser tiédir le gâteau avant de le démouler.

Etape: 11
Saupoudrer de sucre glace.