Donc, pour réaliser , il vous faut :
Pour 6 personnes
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Ingrédients:
– 200 g de chocolat noir corsé riche en cacao
– 125 g de beurre
– 6 œufs
– 150 g de sucre
– 50 g de farine
– 1 c à s de sucre glace
Préparation:
Etape: 1
Préchauffer le four à 200°C (th 7).
Etape: 2
Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.
Etape: 3
Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Etape: 4
Mélanger les jaunes avec le sucre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Etape: 5
Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
Etape: 6
Incorporer la farine.
Etape: 7
Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Etape: 8
Beurrer et fariner un moule à manqué puis verser la préparation.
Etape: 9
Faire cuire 25 à 30 min.
Etape: 10
Laisser tiédir le gâteau avant de le démouler.
Etape: 11
Saupoudrer de sucre glace.
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