Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 30 min
Cuisson: 5 min
Temps Total: 35 min
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients : pour 4 personnes
– Une courge butternut de 800 g environ
– 3 œufs
– 200 g de farine
– 70 g de gruyère
– sel
– poivre
– cumin en poudre ou muscade
– huile d’olive
Préparation de galettes de courge butternut
_ Préparation et cuisson : 30 min Éplucher et épépiner la courge, couper en gros cubes puis faire une purée.
_ Saler, poivrer et ajouter 1/2 cuillère à café de cumin en poudre.
_ Incorporer enfin les trois œufs entiers et la farine, le gruyère. bien mélanger.
_ Dans la poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et y faire cuire la préparation en la retournant (en vous aidant d’une grande assiette plate) à mi-cuisson (10 min de chaque côté).
_ Les deux faces doivent être bien dorées.
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