Galettes de courge butternut facile à faire

Donc, pour la recette, il vous faut :

Difficulté: Facile
Préparation: 30 min
Cuisson: 5 min
Temps Total: 35 min

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients : pour 4 personnes

– Une courge butternut de 800 g environ
– 3 œufs
– 200 g de farine
– 70 g de gruyère
– sel
– poivre
– cumin en poudre ou muscade
– huile d’olive

Préparation de galettes de courge butternut

_ Préparation et cuisson : 30 min Éplucher et épépiner la courge, couper en gros cubes puis faire une purée.

_ Saler, poivrer et ajouter 1/2 cuillère à café de cumin en poudre.

_ Incorporer enfin les trois œufs entiers et la farine, le gruyère. bien mélanger.

_ Dans la poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et y faire cuire la préparation en la retournant (en vous aidant d’une grande assiette plate) à mi-cuisson (10 min de chaque côté).

_ Les deux faces doivent être bien dorées.