Donc, pour réaliser , il vous faut :
Temps Total : 15 MIN
Préparation : 15 min
Ingrédients : pour 6 personnes
– 200 g de biscuit à la cuillère
– 30 cl de jus d’orange
– 200 g de mascarpone
– 400 g de fromage blanc
– 100 g de sucre glace
– 150 g de framboises
– 2 pêches
Préparation:
Etape: 1
Mélanger le fromage blanc, le sucre et le Mascarpone.
Etape: 2
Rincer les framboises, puis éplucher et couper les pêches.
Etape: 3
Tremper rapidement les biscuits dans le jus d’orange et poser les contre le bord du moule, côté sucré vers l’extérieur.
Etape: 4
Alterner une couche de préparation au fromage, une couche de fruits et une couche de biscuit tremper dans le jus.
Etape: 5
Terminer par les biscuits.
Etape: 6
Couvrir avec une assiette et mettre un poids dessus, puis garder au moins 3 heures au frais.
Etape: 7
Démouler la charlotte et décorer de framboises.
Note de l’auteur
On peut utiliser d’autres fruits. On peut mélanger aussi les fruits à la préparation de fromage.