Casserole de poulet et de champignons

Un poulet digne du resto, servi avec un bon riz ou avec une de nos fameuses recettes de pommes de terre, c’est délicieux.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients pour 6 personnes :

– 4 poitrines de poulet, coupées en lanière de 1 pouce
– Sel et poivre
– 1 tasse de farine
– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisée
– 1 livre de champignons frais, en tranches
– 1 oignon, coupé en petits dés
– 3 gousses d’ail, hachées
Pour la sauce:
– 3 cuillères à soupe de beurre non salé
– 3 cuillères à soupe de farine
– 1 ½ tasse de bouillon de poulet
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– ½ tasse de lait
– ½ tasse de crème

Préparation:

Etape: 1
Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le poivre. Tremper le poulet dans le mélange de farine.

Etape: 2
Dans un poêlon, chauffer l’huile (3 cuillères à soupe) et cuire le poulet. Transférer le poulet dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces.

Etape: 3
Essuyer la poêle et ajouter 3 cuillères à soupe d’huile. Ajouter les champignons tranchés et les oignons en dés.

Etape: 4
Cuire quelques minutes puis incorporer l’ail. Cuire 2 minutes supplémentaires.

Etape: 5
Verser la préparation de champignons sur le poulet. Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine.

Etape: 6
Dorer la farine pendant 3 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, le jus de citron, le poivre, le lait et la crème.

Etape: 7
Porter à ébullition et laisser mijoter. Verser la sauce sur le poulet et les champignons.

Etape: 8
Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four à 350 degrés f pendant 45 minutes.

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