Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation: 15 mins
Cuisson: aucune
Repos: aucun
Ingrédients pour 8 verrines:
– 2 avocats
– 100 g de surimi râpé
– Le jus d’un demi citron vert
– 2 carrés de fromage frais (type saint-Morêt)
– 3 c.s. de crème fraîche
– 1 c.c. d’aneth fraîche
– 2 tranches de saumon fumé (pour la décoration)
– Sel, poivre
Préparation:
Etape: 1
Coupez les avocats en 2, retirez le noyau. Réduisez en purée la chaire des avocats avec le jus de citron vert.
Annonce
Etape: 2
Mélangez le fromage, la crème fraîche et l’aneth. Salez, poivrez et mélangez encore un peu.
Etape: 3
Répartissez dans les verrines le surimi râpé, puis la purée d’avocat, puis la crème fraîche et décorez avec des petits morceaux de saumon fumé.
