Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 10 min
Repos: 30 min
Temps Total: 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes ) :
– 1 concombre moyen
– 4 yaourt à la grecque
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de jus de citron
– 1 petite gousse d’ail hachée
– 1 cuillère à soupe d’aneth
– sel, poivre
– 20 crevettes roses
– 4 feuilles de menthe
– 4 rondelles de citron
Préparation:
Etape: 1
Eplucher le concombre, le râper puis le laisser dégorger avec un peu de sel 10 minutes environ.
Etape: 2
Réserver 4 crevettes pour la décoration et décortiquer les autres.
Etape: 3
Mélanger les yaourts, l’huile, l’aneth, l’ail et le concombre égoutté. Saler un peu, poivrer et ajouter le jus de citron.
Pour finir:
Répartir ce mélange dans 4 verrines, ajouter 4 crevettes par verre puis décorer avec les crevettes réservées, les rondelles de citron et les feuilles de menthe. Servir frais.
