Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 15 minutes
Ingrédients (pour 10 verrines:
– 20 tomates cerises
– 1 concombre
– 1 botte de radis roses
– 2 oignons cébettes
– 20 crevettes cuites
– 3 petits pots de fromage blanc
– 1 citron vert
– huile d’olives
– fleur de sel
– arôme Maggi
– sel, poivre
Préparation:
Etape: 1
Laver les légumes
Etape: 2
Couper les légumes en julienne: tomates, oignons cébettes préalablement épluchés, concombre et radis.
Etape: 3
Décortiquer les crevettes et laisser la queue pour faire plus joli. Réserver au frais.
Etape: 4
Verser le fromage blanc dans un grand bol, rajouter quelques gouttes d’arôme Maggi, assaisonner avec le sel et le poivre. Presser un demi-citron que vous rajouterez à la sauce. Mélanger. Goûter pour rectifier éventuellement l’assaisonnement.
Etape: 5
Dans les verrines, disposer les légumes coupé en julienne en couches successives: concombre, oignon, radis.
Etape: 6
Napper avec la sauce fromage blanc.
Etape: 7
Disposer par dessus les tomates cerises coupées en dés. Assaisonner avec un peu de fleur de sel et un filet d’huile d’olives.
Etape: 8
Poser au dessus des verrines 2 crevettes sur chacune d’entre elles.
Réserver au frais jusqu’à la dégustation.
Source de la recette: www.emma.cuisine.over-blog.com
