Verrine crème de mascarpone, fraises et spéculoos

Donc, pour réaliser , il vous faut :

Préparation: 10 min

Ingrédients pour 4 verrines:

– 70g de spéculoos
chantilly:
– 160g de crème
– 130g de mascaprone
– 25g de sucre fin
coulis de fraises:
– 250g de fraises
– 40g de sucre fin
déco:
– 250g de fraises
– 40g de sucre fin
– 1cs de sirop de gingembre bio*
– 12 pop corn caramel beurre salé citron*

Préparation :

Etape: 1
Rincer les fraises, les équeuter.

Etape: 2
En pélever 250g et les couper en 4.

Etape: 3
Dans un bol, placer les fraises coupées avec le sucre fin et le sirop de gingembre.

Etape: 4
Réserver au frais quelques heures.

Etape: 5
Mixer les 250g de fraises avec le sucre fin. Réserver.

Etape: 6
Dans un bol, monter la crème, le mascarpone et le sucre en chantilly. Réserver.

Etape: 7
Emietter les spéculoos grossièrement.

Etape: 8
Dans chacune des verrines, placer

Etape: 9
une couche de spéculoos,

Etape: 10
une couche de chantilly,

Etape: 11
une couche de fraises,

Etape: 12
une couche de chantilly,

Etape: 13
Poser une douille de chantilly au centre et terminer avec une couche de coulis de fraises.

Etape: 14
Placer 3 (ou plus) popcorns.