Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 personnes:
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 2 gousses d’ail, émincées
– 2 cuillères à soupe de farine
– 1 1/2 tasse de lait
– 2 tasses de Gruyère râpé, divisée
– 1/2 tasse de parmesan, fraîchement râpé
– Sel et poivre noir, fraichement moulu
– Une pincée de muscade
– 4 courgettes moyennes, tranchées transversalement à 1/4 pouce
– 2 c. à thé de thym frais, haché
Préparation:
Etape: 1
Préchauffer le four à 375°F. Graisser un plat à cuisson moyen et réserver.
Etape: 2
Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre.
Etape: 3
Ajouter l’ail et cuire environ 1 minute.
Etape: 4
Ajouter la farine et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et commence à faire des bulles, environ 1 minute.
Etape: 5
Ajouter le lait et remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Etape: 6
Faire bouillir jusqu’à un léger épaississement, environ 1 minute.
Etape: 7
Éteindre le feu et ajouter 1 tasse de gruyère et le parmesan.
Etape: 8
Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu, puis assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
Etape: 9
Déposer une couche de courgettes au fond du plat préparé.
Etape: 10
Assaisonner avec du sel et du poivre et verser environ le tiers du mélange de crème.
Etape: 11
Saupoudrer le tiers du Gruyère restant, puis saupoudrer du thym.
Etape: 12
Faire deux autres couches avec les tranches de courgettes restantes, le mélange de crème, le Gruyère et le thym.
Etape: 13
Faire cuire au four environ 25 minutes.
Etape: 14
Garnir de persil et servir.
Source : mafourchette.com
