Un plat de viande mijoté très facile à réaliser…
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 2 h
Temps Total: 2 h 15 min
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1,2 kg de sauté de veau
– 250 gr de champignons frais
– 3 carottes
– 2 oignons
– 70 gr de concentré de tomate
– 20 cl de vin blanc
– 20 cl de fond de veau (ou de l’eau)
– 20 gr de farine
– 1 gousse d’ail
– 1 branche de céleri
– 1 bouquet garni
– Sel
– Poivre
– Huile d’olive
Préparation:
Etape: 1
Couper la viande en morceaux, la fariner et la faire dorer dans l’huile d’olive à feu vif.
Etape: 2
Ajouter les oignons émincés, le céleri détaillé en lamelles, les carottes épluchées et coupées en morceaux et l’ail écrasé.
Etape: 3
Verser le vin blanc, incorporer le concentré de tomate, le fond de veau (ou l’eau) et le bouquet garni. Saler et poivrer.
Etape: 4
Laisser mijoter 1h30 à couvert sur feu doux (rajouter de l’eau si besoin) : 15 minutes avant la fin de la cuisson ajouter les champignons émincés.