Voilà une excellente façon de finir avec brio les restes du poulet !
Recette simplissime, ultra-rapide et délicieuse, la tourte au poulet, aux poireaux et aux champignons sera parfaite pour un petit diner gourmet, accompagné d’une bonne salade verte.
Nous vous la conseillons vivement. Une tourte au poulet à servir en plat ou en entrée en version individuelle.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– 2 paquets pâte brisée ou feuilletée au choix
– 400 g de blanc de poulet
– 250 g de champignons (en boîte, bien égouttés)
– 1/2 cube de volaille
– 1 cuillère à soupe de curry
– 20 cl de crème liquide
Préparation :
Etape: 1
Étaler la pâte dans un moule à manqué ou à tarte en faisant déborder pour le rabat final, ensuite Couper le poulet, le lard et les champignons et faire revenir le tout dans du beurre 5 mn, puis Ajouter le cube de volaille, le curry, la crème, sel et poivre et bien mélanger
Etape: 2
Verser dans le moule.
Etape: 3
Étaler la 2ème pâte et couvrir. Bien souder les bords et badigeonner le dessus avec un jaune d’oeuf.
Etape: 4
Ne pas oublier de faire une cheminée.
Etape: 5
Cuire Th 6 – 1/2 h.
Etape: 6
En fonction du lard, ne pas saler ou peu.
Etape: 7
Ce plat, accompagné d’une salade peut être servi en plat principal pour un soir.