Découvrez la recette incontournable du Tiramisu, dessert italien crémeux et onctueux que personne ne veut jamais partager. À vos cuillères !
Pour un dessert original aux douces saveurs de l’Italie, nous vous recommandons cette succulente recette de tiramisu à la texture crémeuse et moelleuse.
Pour un vrai tiramisu, il ne faudra que peu d’ingrédients et peu de temps pour réussir ce dessert italien traditionnel vecteur de bonne humeur chez les bouches sucrées !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– 3 gros œufs
– 100 g de sucre roux
– 1 sachet de sucre vanillé
– 250 g de mascarpone
– 24 biscuits à la cuillère
– 1/2 litre de café noir non sucré
– 30 g de poudre de cacao amer
Préparation :
Etape: 1
Préparer du café noir et laisser refroidir, puis Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, ensuite Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé
Etape: 2
Ajouter le mascarpone et fouetter.
Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver.
Etape: 3
Mouiller les biscuits dans le café. Tapisser le fond d’un moule avec les biscuits.
Etape: 4
Recouvrir d’une couche de crème au mascarpone puis répéter l’opération en alternant couche de biscuits et couche de crème
Etape: 5
Terminer par une couche de crème et saupoudrer de cacao.
Etape: 6
Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.