Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients / pour 4 personnes
– 250g de Mascarpone
– 2 jaunes d’oeufs (pas de blancs dans ma recette !)
– 50g de sucre
– Des spéculoos
– Du café non sucré
– Des miettes de spéculoos LOTUS
Préparation:
Etape: 1
Commencer par mélanger le sucre et les jaunes d’oeufs.
Ajouter le mascarpone, puis bien homogénéiser le tout
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Etape: 2
Dans une coupe, mettre en première couche des spéculoos trempés dans du café, puis une couche de crème, et enfin poser un biscuit spéculoss au dessus
Etape: 3
Placer au frais plusieurs heures avant de déguster.