Donc, pour la recette, il vous faut :
Protéines : 20.58 g
Glucides : 17.65 g
Lipides : 15.63 g
Fibre : 0.97 g
Calories : 293.63 kcal
Recette délicieuse pour utiliser des restes de pommes de terre.
Pour faciliter la digestion des oignons frais, laissez-les tremper dans l’eau (une fois découpés) le temps de préparer le reste de votre terrine
Ingrédients: pour 8 personnes
– 3 pommes de terre Roseval
– 8 tranches de Jambon LE BON PARIS fumé de HERTA
– 75 g d’ Allumettes Fumées HERTA
– 300 g de fromage de chèvre frais à tartiner nature
– 1/2 oignon rouge
– 1/2 bouquet de ciboulette
– 1/2 bouquet de cerfeuil
– 1 pincée de poivre
Préparation:
Etape: 1
Filmez le fond d’un moule à cake puis tapissez-le de tranches de jambon.
Etape: 2
Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre avec leur peau, passez-les sous l’eau froide, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
Etape: 3
Faites revenir les allumettes dans une petite poêle puis placez-les sur du papier absorbant.3.
Etape: 4
Hachez l’oignon rouge et ciselez la ciboulette et le cerfeuil.
Etape: 5
Mélangez délicatement le fromage de chèvre aux pommes de terre, la ciboulette et l’oignon, les allumettes, poivrez.
Etape: 6
Répartissez ce mélange dans le jambon, repliez les tranches de jambon tassez bien et placez au réfrigérateur 3 heures.4.
Etape: 7
Démoulez au moment de servir et coupez de belles tranches.
