Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 personnes:
– 2 pommes de terre
– 2 endives
– 100 gr de lard fumé
– 1/2 oignon
– 3 Cuillères à soupe de vin blanc ou de bière par cassolette ( donc 6 pour 2 )
– 4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide par cassolette ( facultatif )
– maroilles
– 4 cuillères à soupe d’eau
Préparation :
Etape: 1
coupez en petits cubes l’oignon, mettez le dans un saladier
Etape: 2
épluchez les pommes de terre et coupez les en tranche de 5MM d’épaisseur
Etape: 3
coupez les endives également en tranche
Etape: 4
coupez le lard en petits lardons
Etape: 5
versez le tout dans le saladier et mélangez
Etape: 6
répartissez les légumes et le lard dans les cassolettes
Etape: 7
ajoutez vin ( ou bière ) et crème dans chaque cassolette
Etape: 8
coupez des tranches de maroilles pas trop épaisse et répartissez les également sur les cassolettes, déposez les dans la cocotte
Etape: 9
ajoutez les cuillères d’eau
Etape: 10
fermez et lancez la cuisson 60 mn, haut et bas maxi 20mn puis mini, inversion 20′
