Tajine de Paupiettes aux petits légumes

Donc, pour la recette, il vous faut :

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min
Difficulté : Facile

Ingrédients (6 personnes):

– 6 paupiettes (de lapin ici, mais d’autres conviennent parfaitement)
– 6 petites pommes de terre
– 1 courgette
– 500 G de carottes en rondelles (surgelées pour moi)
– 2 navets
– 2 poignées de petits pois (surgelées)
– 2 tomates
– une dizaine de pruneaux
– 1 oignon
– sel, poivre
– 1 bâton de cannelle
– 2 cas de miel
– 1 cac d’épices à tajine

Préparation:

Etape: 1
Commencer par faire chauffer votre appareil si vous avez le même que le mien ;-))

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Etape: 2
Laver, éplucher et couper vos légumes en morceaux.

Etape: 3
Faire rôtir rapidement les paupiettes puis les mettre dans le tajine.
Ajouter les légumes.(réserver les pruneaux)

Etape: 4
Répartir les assaisonnements et le miel couvrir d’eau et mélanger.

Etape: 5
Fermer le tajine et laisser mijoter une bonne heure (ou plus jusqu’à ce que tout soit bien cuit) ajouter les pruneaux et laisser mijoter encore quelques minutes; C’est prêt.

Source: lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com

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