Soupe boeuf et orge pour se régaler

Affronter l’hiver avec le sourire !

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients pour 4 personnes:

– 2 livres de morceaux de boeuf
– sel et poivre
– 2 cuillères à soupe d’huile
– 10 tasses d’eau
– 3 cuillères à soupe de base de bouillon bœuf
– 3 branches de céleri, haché
– 2 oignons, hachés
– 5 gousses d’ail, hachées
– 1 pomme de terre, pelée et coupée en dés
– 3 carottes, pelées et coupées en petits dés
– 1 tasse d’orge rincée

Préparation:

Etape: 1
Saler et poivrer les cubes de boeuf.

Etape: 2
Dans une casserole, faire chauffer l’huile et dorer les cubes de boeuf environ 2 minutes de chaque côté.

Etape: 3
Ajouter 10 tasses d’eau et 3 cuillères à soupe de base de bouillon de bœuf.

Etape: 4
Ajouter le céleri, les oignons et l’ail haché. Couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter pendant environ 2 heures.

Etape: 5
Une fois la viande tendre, ajouter la pomme de terre et de carottes.
Porter à ébullition et continuer la cuisson 45 minutes.

Etape: 6
Ajouter 1 tasse d’orge et cuire 30 minutes supplémentaires

Source : www.mafourchette.com

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