Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Temps total : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes
– 4 Feuilles de brick
– 67 g Foie gras cru
– 0,75 cuil. à café Baies roses
– Huile
– Sel
– Poivre
Calories = Elevé
Préparation :
Etape: 1
Concassez grossièrement les baies roses. Détaillez le foie gras en morceaux.
Etape: 2
Coupez les feuilles de brick en 2. Ramenez le bord arrondi vers le bord droit pour obtenir une large bande rectangulaire.
Etape: 3
Disposez un peu de foie gras dans un coin de la bande, parsemez de baies roses, salez, poivrez, pliez le coin en enfermant le fois gras, puis rabattez plusieurs fois le triangle obtenu sur lui-même.
Etape: 4
Procédez de la même façon jusqu’à épuisement des ingrédients.
Etape: 5
Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez les samoussas et laissez cuire 3 à 4 min en les retournant, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Epongez sur un papier absorbant et servez.
Astuces et conseils:
Vous pouvez surmonter chaque samoussa d’un petit morceau de foie gras.
