La pomme de terre fait partie intégrante de nos plats au quotidien… Et si on en faisait des salades estivales, faciles à faire et addictives pendant la saison chaude ?
Découvrez la pomme de terre comme vous ne n’avez encore jamais vue !
Faites autre chose que des frites ou de la purée, réalisez des salades originales à base d’ingrédients variés, pour des repas à moindre coût qui régaleront toute la tablée.
Au thon, au bacon, aux œufs, aux betteraves, il y en a pour tous les goûts. Pour d’autres recettes à base de pomme de terre.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients:
Vinaigrette crémeuse :
– 1/2 tasse ou plus de mayonnaise ou sauce à salade de type Miracle Whip
– 2 c. à soupe de moutarde
– 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
– Poivre
– 1 cuillère à soupe relish
– 1/2 ou plus de tasse d’huile d’olive
– 1 c à soupe de consommé de poulet en poudre
– 2 cuillères à soupe de persil haché
– 1 gousse d’ail ( facultatif )
Pour la salade:
– 5 oeufs durs
– 5 pommes de terre bouillies et coupées moyennes
– 1 grosse tomate fraîche
– 1 concombre
– Un peu d’oignon rouge
– Avocat
Préparation de salade des pommes de terre aux œufs
Etape: 1
Mélanger tout, sauf les œufs et l’avocat, après les avoir tous mélangés.
Etape: 2
ajouter les œufs et l’avocat et arroser de la vinaigrette crémeuse.
Etape: 3
Si votre vinaigrette est trop épaisse ajouter un peu de lait et fouetter.
Etape: 4
Servir froid.
