Salade de pommes de terre composée

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients:

pour la sauce (2-3 personnes):
– 1 pomme de terre cuite, écrasée
– 1 petite gousse d’ail
– 1 càs de moutarde
– 1 yaourt grec (150g)
– 1 càs de mayonnaise
– 2-3 càs de vinaigre blanc
– 2 càs d’huile d’olive
– sel-poivre
– un peu de lait pour détendre la sauce

pour la salade:
– batavia
– mâche
– pommes de terres cuites coupées en rondelles
– thon
– tomates cerises
– surimi
– oignon rouge (ou blanc)
– oeufs durs saupoudrés de cumin
– olives vertes
– persil haché

Préparation:

Etape: 1
On commence par préparer la sauce vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients qui la compose et la réserver au frais.

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Etape: 2
Ensuite composer la salade: dans une assiette , disposer un mélanger de batavia et mâche.

Etape: 3
Sur le dessus, disposer les pommes de terre , le thon, les tomates cerises, le surimi, les olives vertes.

Etape: 4
Puis disposer les oeufs durs et saupoudrer de persil haché.

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