Une irrésistible envie de preparer une salade de riz au thon et maïs, une salade d’été colorée et fraîche.
Une salade composée vraiment facile à réaliser rien de compliqué on peut choisir de l’assaisonner à la mayonnaise, ici une recette maison ou tout simplement une vinaigrette à base d’huile d’olive et vinaigre.
En fonction de la saison je rajoute parfois d’autres légumes tel que la tomate ou le concombre, n’hésitez pas a ajouter aussi du surimi c’est tellement bon ou des cornichon.
Concernant la tomate il est préférable de l’ajouter au moment de servir. Décorer d’oeuf coupé en quartier et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 5 mins
Temps de cuisson: 20 mins
Temps Total: 25 mins
Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 grand verre de riz
– 1 boite de thon au naturel ou a l’huile d’olive
– 1 boite de maïs ou 2 petites
– 1 petit verre d’olives vertes
– 1 c-a-soupe de moutarde
– 1 c-a-soupe d’huile d’olive
– 2 c-a-soupe de vinaigre
– huile d’olive
– 2 oeufs
Préparation:
Etape: 1
Cuire le riz selon les indications sur le paquet. Égoutter et placer au frais.
Etape: 2
Cuire les oeufs, les écailler et réserver au frais.
Etape: 3
Dans un saladier, verser le riz et détacher les graines à l’aide d’une fourchette.
Etape: 4
Ajouter le thon ainsi que le maïs égouttées préalablement.
Etape: 5
Ajouter les olives coupées en rondelles.
Etape: 6
Ajouter la mayonnaise ou si vous préférez comme moi la salade de riz light mélanger l’huile d’olive, vinaigre et moutarde, allonger avec un peu d’eau et verser sur la salade de riz.
Etape: 7
Décorer d’oeuf coupé en quartier et réserver au frais jusqu’au moment de servir.