Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: simple |
Nombre de personne: |
Durée: 15 min |
Coût: pas_cher
Ingrédients
– 100 gr de beurre
– 100 gr de chocolat noir
– 180 gr de farine
– 70 gr de cassonade
– une pincée de sel
– un pot de mascarpone
– 20 gr de sucre blanc
Préparation:
Etape: 1
Dans une casserole, mettre le beurre, le chocolat et la pincée de sel et faire fondre le tout à feu très doux.
Etape: 2
Mélanger au robot ou à la main, la farine et le sucre.
Etape: 3
Ajouter le mélange fondu beurre/chocolat et bien tout mélanger jusqu’à obtenir une pâte sablée homogène.
Etape: 4
Faire une boule avec la pâte et laisser poser au frais 1h, ce sera nettement plus facile pour y découper des étoiles.
Etape: 5
Allumer le four th6 – 180°C.
Etape: 6
Étaler la pâte sablée sur un plan de travail fariné et découper à l’aide d’emporte pièces en forme d’étoile et de tailles différentes (3 tailles suffisent) les sablés.
Etape: 7
Poser sur la plaque de cuisson préalablement beurrés et farinée
Etape: 8
Enfourner 12 minutes environ, en surveillant la cuisson à la pointe du couteau (quand elle ressort sèche le gâteau est cuit).
Etape: 9
Laisser refroidir avant de manipuler les sablés qui risqueraient de casser.
Etape: 10
mélanger la mascarpone avec les 20gr de sucre blanc.
Etape: 11
Superposez les étoiles de la plus grande à la plus petite en ajoutant des couches de mascarpone sucré entre chaque étoile de sablé.
