Parmi les recettes super faciles, je vous propose un classique que l’on adore : le flan à la noix de coco également connu sous l’intitulé plus ensoleillé « flan antillais » à réaliser.
La texture d’un flan, le parfum de la noix de coco, les deux conjugués dans un dessert de qualité et économique car il ne demande au final que très peu d’ingrédients !
Ce flan se conserve bien (4 à 5 jours au frigo) et peut-être préparé à l’avance pour faciliter l’organisation de vos repas.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients :
– 1 boîte de lait concentré sucré
– 20 cl de lait
– 3 oeufs
– 100 g de noix de coco râpée
– 100 g de sucre
Préparation de Recette flan à la noix de coco
_ Faire fondre le sucre dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d’eau pour obtenir un caramel légèrement brun.
_ Le verser dans un moule à cake et laisser refroidir Préchauffer le four à 180°.
_ Dans un saladier, battre les 3 jaunes d’oeufs avec le lait concentré sucré, le lait et la noix de coco.
_ Incorporer délicatement les blancs d’oeufs montés en neige
_ Verser la préparation sur le caramel.
_ Mettre à cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant 1 he à 1h15 min.
_ à la sortie du four, laisser tiédir puis démouler…. placer au frais au moins 2h avant de servir!
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