Pain de mie au lait rapide, une recette facile et simple ne demandant pas beaucoup d’effort, en la suivant vous allez pouvoir préparer du pain au lait moelleux et délicieux.
Le pain de mie sert à préparer canapés, toasts, sandwiches, croque-monsieur et permet aussi de garnir des buffets et des lunchs.
Une recette simple et rapide pour réaliser de délicieux pains de mie.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– 300 g Lait
– 10 g de levure
– pincée de sucre
– 500 g de farine
– 60 g de beurre
– 50 g de poudre de lait
– 1/2 cuillère à café de sel
– Jaune d’oeuf
– 1 cuillère à soupe de lait
– Graines de pavot ou sésame.
Préparation :
Etape: 1
Dans le bol versez le lait et ajoutez la levure avec une pincée de sucre, puis réglez 1 minute à 37°C à la vitesse 2.
Etape: 2
Ajoutez la farine, le beurre, la poudre de lait et le sel, puis réglez 3 minutes fonction épi.
Etape: 3
Formez votre pain et déposez-le dans un moule, ensuite couvrez d’un torchon propre et laissez reposer 1 heure.
Etape: 4
Badigeonnez avec un jaune d’oeuf dilué dans une cuillère à soupe de lait, saupoudrez les graines au choix.
Etape: 5
Faites cuire au four préchauffé à 170°C pendant 50 minutes.