Donc, pour réaliser , il vous faut :
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 20 min
Nombre de personnes: 4
Ingrédients:
– Pommes : 117 g
– Farine de blé : 100 g
– Lait : 83 ml
– Sucre en poudre : 33 + 10 g
– Beurre : 30 + 10 g
– Oeufs : 0,75
– Levure : 0,25 sachet
– Sel : 0,25 pincée
Calories = Elevé
Préparation:
Etape: 1
Épluchez les pommes, ôtez le trognon, coupez-les en quartiers puis en tranches.
Etape: 2
Faites fondre 30 g de beurre et versez-le sur les pommes. Saupoudrez avec 30 g de sucre en poudre et mélangez pour que chaque tranche de pomme soit bien enrobée.
Etape: 3
Préchauffez le four à 180 °C.
Etape: 4
Coupez le reste du beurre en parcelles. Faites-le fondre à feu doux.
Etape: 5
Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le reste du sucre et fouettez vivement.
Etape: 6
Ajoutez le beurre et le lait et mélangez à nouveau.
Etape: 7
Mélangez la farine, la levure chimique et le sel et incorporez cette préparation à la précédente.
Etape: 8
Versez au 2/3 dans des moules à muffins bien beurrés.
Etape: 9
Disposez harmonieusement les pommes par dessus en rosace et enfournez 30 min.
Astuces et conseils:
Vous pouvez ajouter un peu d’extrait de vanille aux pommes et dans la pâte pour parfumer encore plus vos muffins.
