Vous souhaitez régaler vos invités avec une recette de fruits de mer rapide, abordable et conviviale ? Essayez ces moules au curry. Elles varient de l’ordinaire, et elles se cuisinent en un rien de temps.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 30 minutes
Difficulté: Facile
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (2 personnes):
1,5 Kg de moules
1 échalotte
150 ml de vin blanc sec
sel poivre
piment
150 ml de crème liquide
1cuillère à soupe de curry (quantité à voir selon les goûts et les envies)
Préparation de moule au curry
Lavez et grattez les moules.
Faites revenir, dans un peu de matière grasse, l’échalotte finement hachés. Ajoutez ensuite le vin blanc, sel, poivre et piment. Et faites un peu chauffer.
Mettre les moules. Une fois ouvertes, retirez les moules et passez le jus des moules dans un tamis.
Remettez les le jus de moule passé dans la cocotte et ajoutez la crème liquide et le curry. Faites réduire la sauce.
Versez la sauce sur les moules. Servez et dégustez.
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