On profite de cette belle saison automnale pour préparer un délicieux gâteau fondant aux poires irrésistiblement bon que je vous recommande, assez rapide à preparer qu’on peut realiser avec des poires fraîches ou encore utiliser des poires au sirop.
Comment utiliser des poires trop mûres ?
Pas de panique, il n’y a rien de plus facile. Il suffit de faire un gâteau est de les mélanger avec la pâte. En voilà une idée gourmande !
Je vous avais propose un gâteau moelleux aux poire ce fut un succès et je voulais récidiver avec le gâteau fondant aux poires que j’ai parsemé d’amandes effiles ce qui apporte du croquant au gâteau.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 6 personnes:
(moule de 26 cm)
– 4 – 5 poires
– 150g de beurre
– 100g de sucre
– 4 oeufs
– 200g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Etape: 1
Peler les poires puis les couper en quartiers.
Etape: 2
Beurrer et fariner le moule.
Etape: 3
Disposer la moitié des quartiers de poires dans le fond.
Etape: 4
Battre les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Etape: 5
Ajouter ensuite la farine et la levure, bien mélanger.
Etape: 6
Faire fondre le beurre puis l’ajouter à la préparation. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Etape: 7
Verser la préparation dans le moule sur les poires.
Etape: 8
Repartir les poires restantes en rosace par dessus.
Etape: 9
Enfourner pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Etape: 10
Laisser refroidir avant de démouler.