Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Très facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Temps Total: 30 min
Ingrédients / pour 4 personnes
– 500 g Fromage frais(Philadelphia)
– 4 tranches Saumon fumé
– 1 Carotte nouvelle
– 1 Petite courgette
– 1 échalote
– 1 Bouquet d’herbes mélangées (aneth(ciboulette, persil…))
– 1 Petit pot d’oeufs de saumon
– 4 tranches Pain de mie complet
– 15 g Amandes mondées grillées
– 1 pincée Baies roses concassées
– Sel
– Poivre
Préparation:
Etape: 1
Pelez la carotte, rincez la courgette, faites-les cuire à la vapeur, 15 min pour la carotte et 10 min pour la courgette. Coupez-les en petits dés. Mixez finement l’échalote et les herbes (réservez 2 pincées d’herbes pour la déco). Incorporez-y 1/3 du fromage frais. Salez et poivrez.
Etape: 2
Fouettez le reste du fromage pour l’assouplir et incorporez les légumes et 2/3 des œufs de saumon. Toastez les tranches de pain, posez-les dans le fond d’un moule carré tapissé de papier cuisson.
Etape: 3
Couvrez de la moitié du fromage aux légumes, posez 2 tranches de saumon. Recommencez avec le reste de fromage et de saumon.
Etape: 4
Terminez par une couche de fromage aux herbes. Egalisez la surface à la spatule et placez au réfrigérateur pour 2 h.
Etape: 5
Coupez en portions, parsemez d’amandes concassées et de baies roses. Décorez d’herbes ciselées et d’œufs de saumon restants. Dégustez très frais avec une salade verte.
