Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients pour 4 personnes :
– 8 œufs
– 2 cuillères à soupe de crème
– 40 g de beurre
– Sel, poivre
Annonce
Préparation:
_ Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
_ Fouettez légèrement les jaunes, salez, poivrez.
_ Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
_ Faites fondre le beurre dans une sauteuse sur feu vif.
_ Saisissez les jaunes dans le beurre chaud.
_ Remuez la sauteuse pour vérifier que les jaunes commencent ” à prendre” et ajoutez la crème puis les blancs en neige.
_ Poursuivez la cuisson en agitant la sauteuse régulièrement pour éviter que l’omelette n’accroche.
_ Repliez l’omelette sur elle-même et faites glisser sur le plat de service.
Laisser un commentaire