Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
Pour une dizaine de biscuits :
– 250 g de farine
– 80 g d’eau
– 60 g d’huile d’olive
– ½ cuillère à café de sel
– 3 g de poivre du moulin
– + 1 jaune d’œuf battu pour dorer
Préparation :
Etape : 1
Mélanger la farine avec le poivre et le sel. Verser l’eau et l’huile. Façonner peu à peu une boule (ajouter un peu d’eau si besoin) et l’oublier au réfrigérateur au moins 3 heures.
Etape : 2
Préchauffer le four à 200°
Annonce
Etape : 3
Prendre des bouts de pâte, les rouler en petits boudins plutôt fins. Mettre 2 boudins côte à côte et les torsader. Former un anneau et souder les extrémités avec les mains humides puis en badigeonnant de jaune d’œuf.
Etape : 4
Cuire à 200° pendant 15-20 minutes environ, en les retournant 5 minutes avant la fin.