Les mousses de yaourt facile et rapide

Donc, pour réaliser , il vous faut :

Difficulté: faible

Ingrédients:

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Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des mousses de yaourt pour 4 personnes :
– 300 g de yaourt à la grecque
– 80 g de sucre
– 2 sachets de sucre vanillé
– 2 oeufs
– 4 feuilles de gélatine
– 3 cuillers à soupe de crème liquide entière
– coulis de fruits au choix

Préparation :

Etape: 1
Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

Etape: 2
Mélangez le yaourt avec le sucre et le sucre vanillé.

Etape: 3
Séparez les oeufs et ajoutez les jaunes à la préparation.

Etape: 4
Faites chauffer la crème liquide dans une casserole. Au premier bouillon, ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien pour qu’elle fonde. Incorporez ce mélange à la préparation.

Pour finir:
vos mousses de yaourt, montez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.

Finitions:

  1. Répartissez cette préparation dans 4 jolis ramequins.
  2. Placez-les au frais et laissez prendre environ 3 heures.
  3.  Au moment de servir, nappez les mousses de yaourt d’un coulis de fruits rouges ou de fruits exotiques.

A noter :

Vous pouvez aussi servir ces mousses légères avec des fruits frais (fraises, pêches) ou juste poêlés avec du miel.

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