Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Difficulté: Facile
Ingrédients(6 personnes)
– 300 g de pâte brisée
– 1 kg de prunes (quetsches, mirabelles, reine-claudes,…)
– 100 g de sucre en poudre
– 2 œufs
– 100 g de crème fraîche
– 1 cuillerée à soupe de semoule fine
Préparation :
Etape: 1
Préchauffez le four à 180°. Commencez par étaler la pâte sur un plan de travail fariné puis étalez-la dans un moule. Lavez, séchez, coupez les prunes en deux en les dénoyautant.
Etape: 2
Saupoudrez la pâte de semoule puis posez dessus les demi-prunes, peau contre pâte. Saupoudrez avec 50 g de sucre et faites cuire 15 min à four assez chaud.
Etape: 3
Battez les œufs entiers avec la crème fraîche et 50 g de sucre. Versez ce mélange sur la tarte et remettez au four pour une vingtaine de minutes.
Conseils:
Si vous souhaitez la réaliser vous-même, découvrez notre recette de pâte brisée maison !
Cette tarte peut aussi être excellente avec des pommes, des abricots, des cerises, des figues ou des myrtilles.