À la recherche d’une recette originale avec des asperges ? Testez notre recette de gratin de saumon et asperges à la sauce au parmesan ! C’est l’entrée idéale pour l’hiver !
Une entrée de saison avec les asperges et le saumon bien frais et pas très cher en ce moment. Un classique qui a ravi nos papilles, une délicieuse entrée qui peut servir de plat en augmentant un peu les portions.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients :
– 15 ml 1 c. à soupe d’huile d’olive
– 1 oignon haché
– 125 ml 1/2 tasse de poireau haché
– 1 gousse d’ail hachée
– 1/2 chou-fleur en petits bouquets
– 1 botte 450 gr d’asperges coupées en petits tronçons
– 125 ml 1/2 tasse de fromage parmesan râpé, divisé
– 1 pot (580 ml) de sauce Alfredo préparée
– 600 gr 1 1/4 livre de filet de saumon, en cubes de 4 cm
– Au goût sel et poivre du moulin
Préparation:
_ Préchauffer le four à 200 C (400 F).
_ Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive.
_ Faire suer l’oignon et le poireau pendant 2 minutes. Aj0uter l’ail et cuire pendant 1 minute.
_ Ajouter le chou- fleur et cuire pendant 2 à 3 minutes.
_ Ajouter les asperges. Cuire pendant 1 minute. Assaisonner. Retirer du feu.
_ Dans un bol, mélanger la sauce et la moitié du fromage.
_ Ajouter aux légumes et mélanger.
_ Ajouter les morceaux de saumon. Mélanger délicatement.
_ Déposer dans 4 plats allant au four.
_ Ajouter le reste du fromage sur le dessus.
_ Cuire 20 minutes au four.
_ Passer sous le grill pendant 2 minutes ou jusqu’à légère coloration.
_ Sortir du four. Servir immédiatement et accompagner d’une salade verte.
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