Gâteau Zèbre au fromage blanc

Gâteau Zèbre au fromage blanc

Voici l’incontournable gâteau marbré ou ZEBRA cake pour le goûter des enfants ! Vous pourrez le réaliser avec eux, il est si simple et laisse la voie à l’imagination et la créativité.

Juste un petit bâtonnet ou pic à brochette sera nécessaire pour les dessins. De plus ce gâteau peut être décliné sous forme à partager ou individuelle. Et se conservera très bien plusieurs jours.

Un délice super fondant ! Mais surtout gourmand ! Sans sel ajouté et sans levure.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

– 125g de biscuits au beurre type Petit-Beurre LU
– 50g de beurre fondu
– 1 kg de fromage blanc
– 2 c à s de maïzena
– 120g de sucre
– 4 œufs
– 1 c à c d’extrait de vanille
– 2 c à s de cacao en poudre

Préparation :

Etape: 1
Dans un saladier, cassez grossièrement les biscuits au beurre. Réduisez les biscuits en poudre à l’aide d’un pilon ou d’un rouleau à pâtisserie. Ajoutez ensuite le beurre à la poudre de biscuits

Etape: 2
Travaillez le beurre avec la poudre de biscuits pour obtenir une pâte homogène. Dans un moule à charnière, déposez-y la préparation à base de biscuits et de beurre pour former un fond de tarte. Tassez bien et placez au frais le temps de préparer l’appareil à cheesecake.

Etape: 3
Dans un saladier, versez le fromage blanc, le sucre et l’extrait de vanille. Mélangez. Ajoutez les oeufs entiers. Mélangez et ajoutez la Maïzena et mélangez à nouveau.

Etape: 4
Divisez la préparation à cheesecake dans deux saladiers de façon égale. Dans un des deux saladiers, ajoutez le cacao en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.

Etape: 5
Dans le centre du moule, déposez 1 cuillère à soupe de préparation à la vanille. Déposez sur la préparation à la vanille 1 cuillère à soupe de préparation au cacao

Etape: 6
Déposez de nouveau 1 cuillère à soupe de préparation à la vanille, puis poursuivez avec une cuillère à soupe de préparation au cacao. Et ainsi de suite, jusqu’à épuisement des préparations

Etape: 7
Enfournez 15 minutes à 180°C puis 40 minutes à 150°C, dans un four préchauffé.

Etape: 8
Laissez refroidir complètement puis placez au frigo au minimum 4 heures avant de déguster. L’idéal est même une nuit.

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